Feldsalat mit Gorgonzola und Preiselbeer-Balsamico-Dressing

Den Feldsalat waschen, die Wurzeln entfernen und in eine Schüssel geben. Die Birnen waschen, längs vierteln, Kerngehäuse und Stiel entfernen und die Viertel in kleine Stücke schneiden und zum Feldsalat geben. Den Gorgonzola in kleinen Stücken in die Schüssel bröckeln.

Für das Dressing:

Die Zwiebel klein hacken. Das Öl und den Balsamico in einer Schlüssel verquirlen. Preiselbeeren und Zwiebeln unterrühren und das Dressing über den Salat geben.

Der Salat kann nach Geschmack noch mit frisch gemahlenem Pfeffer gewürzt werden.

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