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Zutaten
Kochtipp
Bereiten Sie alle Zutaten vor dem Kochen vor (Mise en place). Das spart Zeit und macht den Kochvorgang stressfrei. Lesen Sie die Schritte einmal komplett durch, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
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Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Den Speck in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln und den Speck in etwas Olivenöl kurz anbraten. Währenddessen die Cherrytomaten halbieren, bzw. die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Diese dann ebenfalls in die Pfanne geben und kurz andünsten.
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Danach den Rahm beifügen und alles einen Moment köcheln lassen, bis die Tomaten leicht zerfallen. Nach Belieben 1 - 2 Esslöffel Tomatenmark hinzugeben. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer und etwas frischem Basilikum abschmecken und nach Belieben mit weiteren Gewürzen würzen.
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Die Sauce am besten zu Spaghetti servieren
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Gut zu wissen
Dieses Rezept fur Tomatensauce mit Rahm, Speck und Cherrytomaten gehort zur Kategorie Saisonal, Sommer. Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen - so gelingt das Rezept am besten.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| 🔥 kJ (kcal) | ||
| 🥩 Eiweiß | ||
| 🍞 Kohlenhydrate | ||
| 🧈 Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Neueste Rezepte
Bemerkungen
Hallo, habe das Rezept schon einige Zeit abgespeichert. Heute habe ich es dann endlich zubereitet. Hatte leider nicht mehr genug frisches Basilikum. Habe somit gefriergetrocknetes verwendet. Und noch ein wenig mit Chili-Paste gewürzt. Es war saulecker ;-)) Wird es garantiert öfters geben, da es auch schnell zubereitet ist. Foto folgt in den nächsten Tagen. Viele Grüße Bijou.....