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Zutaten
Ueber dieses Rezept
Kochtipp
Bereiten Sie alle Zutaten vor dem Kochen vor (Mise en place). Das spart Zeit und macht den Kochvorgang stressfrei. Lesen Sie die Schritte einmal komplett durch, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
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Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. 1 TL Salz, 0,5 TL schwarzen Pfeffer, 0,5 TL weißen Pfeffer, 0,25 TL Cayennepfeffer, 0,5 TL Knoblauch, 0,5 TL Zwiebel und 0,5 TL Ingwer in einer Schüssel vermischen und dann mit den Hähnchenfilets vermengen.
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In einer zweiten Schüssel 250 g Mehl mit 1 TL Salz, 1 TL schwarzem Pfeffer, 1 TL weißem Pfeffer, 1 TL Knoblauch und 1 TL Zwiebel vermengen.
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In einer weiteren Schüssel 60 g Mehl mit dem Ei und dem Sprudelwasser verrühren.
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Die Hähnchenfilets erst in den flüssigen Teig tauchen und dann im gewürzten Mehl wenden.
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Frittieröl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Filets 4-5 Minuten goldbraun frittieren. Abtropfen lassen und erneut für 2 Minuten frittieren und abtropfen lassen.
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Für die Soße Sojasoße, Zucker, Chiliflocken, Reisessig und 60 ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen und kurz einreduzieren lassen. Hähnchen mit Soße und Sesam servieren.
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Gut zu wissen
Dieses Rezept fur Korean Fried Chicken gehort zur Kategorie Abendessen, Snacks, Hauptspeise. Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen - so gelingt das Rezept am besten.
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Nährwertangaben
Angaben pro 2
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| 🔥 kJ (kcal) | 1632 kcal | |
| 🥩 Eiweiß | ||
| 🍞 Kohlenhydrate | ||
| 🧈 Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
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Bemerkungen