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Zutaten
Kochtipp
Bereiten Sie alle Zutaten vor dem Kochen vor (Mise en place). Das spart Zeit und macht den Kochvorgang stressfrei. Lesen Sie die Schritte einmal komplett durch, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
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Gurken schälen, längs halbieren, Kerne entfernen. Gurkenhälften hobeln oder in feine Scheiben schneiden.
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Lauchzwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. Blätter von der Minze zupfen, in feine Streifen schneiden.
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Aus Essig, Grenadine, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren, mit Gurkenscheiben, Lauchzwiebeln und Minze mischen, etwas ziehen lassen.
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In der Zwischenzeit den Granatapfel halbieren, Kerne auslösen, unter den Gurkensalat heben. Den Salat abschmecken.
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Den in Würfel geschnittenen Feta und evtl. grob gehackte Walnusskerne vor dem Servieren darüber streuen.
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Hinweis: Grenadine ist manchmal sehr süß, deshalb erst einmal vorsichtig dosieren.
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Gut zu wissen
Dieses Rezept fur Gurkensalat mit Granatapfelkernen und Feta gehort zur Kategorie Menüart, Salat, Eier & Käse. Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen - so gelingt das Rezept am besten.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| 🔥 kJ (kcal) | ||
| 🥩 Eiweiß | ||
| 🍞 Kohlenhydrate | ||
| 🧈 Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Neueste Rezepte
Bemerkungen
Sehr ausgewogen und fein! Die Kräuter intergrieren sich unglaublich schön. Auch optisch sehr ansprechend. Wurde im Rahmen eines 1001-Nacht-Dinners serviert und sogar von beknnenden Salat-Muffeln ausgiebig gewürdigt. Merci!
Hallo, sehr leckerer Salat. Habe zum ersten Mal etwas mit Granatapfel gemacht und es hat sich rentiert. Anstatt des Grenadinesirup habe etwas von dem Saft des Granatapfel genommen. Gerdler sagt danke für das leckere Rezept