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Zutaten
Kochtipp
Bereiten Sie alle Zutaten vor dem Kochen vor (Mise en place). Das spart Zeit und macht den Kochvorgang stressfrei. Lesen Sie die Schritte einmal komplett durch, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
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Für die Sauce:
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In einem Mixer den in kleine Stücke geschnittenen Feta-Käse, Frischkäse, Sahne, frisch gemahlenen Pfeffer und Salz miteinander verrühren, bis eine zähe Flüssigkeit entsteht.
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Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einem Topf mit reichlich gesalzenem Wasser Blumenkohl, Brokkoli und Lauch 10 Minuten lang gar kochen (je nach Geschmack evtl. auch länger). Herausnehmen und zur Seite stellen. Den Kürbis in Würfel, die Champignons in Scheiben schneiden und mit dem Olivenöl goldgelb anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu dem gekochten Gemüse geben.
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Die Feta-Käse-Soße beigeben und mit dem Paprikapulver bestreuen.
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Gut zu wissen
Dieses Rezept fur Gemüsesalat mit Feta-Käse Sauce gehort zur Kategorie Regional, Europa, Griechenland. Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen - so gelingt das Rezept am besten.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| 🔥 kJ (kcal) | 172 kcal | |
| 🥩 Eiweiß | ||
| 🍞 Kohlenhydrate | ||
| 🧈 Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Neueste Rezepte
Bemerkungen
Die Sauce ist wirklich lecker. Ich könnte mir vorstellen, dass auch andere Gemüse wie z.B. grüne Bohnen sehr gut damit schmecken. Feines Rezept, Danke!
Danke für das tolle Rezept . Es War so lecker .