Cannelloni mit Hackfleisch

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Ingredients: 1.0 Zwiebel; 2.0 Zehe(n) Knoblauch; 0.5 Bd. Basilikum; 70.0 g Parmesan; 1.0 EL Öl; 750.0 g Hackfleisch; 700.0 g passierte Tomaten (400 g); Salz; Pfeffer; 1.0 EL Zucker; 25.0 g Butter; 15.0 g Weizenmehl Type 405; 300.0 ml Milch; 70.0 g Frischkäse; 250.0 g Cannelloni

Cannelloni mit Hackfleisch ist ein Klassiker der italienischen Küche! Die saftige Hackfleischfüllung in würziger Tomatensoße mit herzhafter Parmesankruste ist ein echter Leckerbissen für die ganze Familie. ➤ Jetzt mit dem REWE Rezept ganz einfach nachkochen!

Zutaten

1.0 Zwiebel

2.0 Zehe(n) Knoblauch

0.5 Bd. Basilikum

70.0 g Parmesan

1.0 EL Öl

750.0 g Hackfleisch

700.0 g passierte Tomaten (400 g)

Salz

Pfeffer

1.0 EL Zucker

25.0 g Butter

15.0 g Weizenmehl Type 405

300.0 ml Milch

70.0 g Frischkäse

250.0 g Cannelloni

Zubereitung

Erste Schritte

Bereiten Sie alle Zutaten für dieses Gericht vor
Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken. Parmesan reiben.
Schritt 2

Zwiebeln und Knoblauch in 1 EL Öl glasig dünsten. Hackfleisch dazugeben und mitbraten. Die Hälfte der Tomaten zugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Hacksoße ca. 10 Minuten köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen.
Schritt 3

Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Mehl mit einem Löffel einrühren, Milch langsam und unter Rühren zugießen. Unter Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen. Frischkäse und Basilikum unterrühren.
Schritt 4

Übrige Tomatensoße in eine Auflaufform gießen. Cannelloni mit der Hackfleischmasse füllen und nebeneinander in die Form legen. Hälfte helle Soße darauf verteilen. Mit einer zweiten Schicht Cannelloni und Soße belegen und zum Schluss mit Parmesan bestreuen.
Schritt 5

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 25 Minuten überbacken. Auf Nummer sicher gehst du, wenn du den Auflauf zunächst 15-20 Minuten mit Alufolie in den Backofen stellst und ihn erst am Ende offen bräunen lässt.
Genießen

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