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Zutaten
Ueber dieses Rezept
Kochtipp
Bereiten Sie alle Zutaten vor dem Kochen vor (Mise en place). Das spart Zeit und macht den Kochvorgang stressfrei. Lesen Sie die Schritte einmal komplett durch, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
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Spaghetti nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser garen. Etwa 3 Minuten vor Garzeitende die Erbsen zugeben.
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Währenddessen die Zwiebel schälen und fein würfeln. Zitrone abspülen und trocken tupfen. 1TL Zitronenschale abreiben. Zitrone halbieren und 3 EL Saft auspressen. Parmesankäse hobeln.
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Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin 1 Minute anbraten. Sahne und Frischkäse zugeben. Aufkochen und dabei glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Minzblätter grob zupfen, Dill grob hacken.
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Die Spaghetti und Erbsen abgießen und gut abtropfen lassen. Zurück in den Topf geben und die Sahnemischung, Zitronensaft- und Abrieb gleichmässig unterheben. Anrichten. Mit Parmesan, Dill und Minzblättern bestreuen.
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Gut zu wissen
Dieses Rezept fur Spaghetti mit Erbsen-Zitronen-Sauce gehort zur Kategorie Abendessen, Hauptspeise, Mittagessen. Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen - so gelingt das Rezept am besten.
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Nährwertangaben
Angaben pro 4
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| 🔥 kJ (kcal) | 415 kcal | |
| 🥩 Eiweiß | ||
| 🍞 Kohlenhydrate | ||
| 🧈 Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
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Bemerkungen