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Zutaten
Ueber dieses Rezept
Kochtipp
Bereiten Sie alle Zutaten vor dem Kochen vor (Mise en place). Das spart Zeit und macht den Kochvorgang stressfrei. Lesen Sie die Schritte einmal komplett durch, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
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Brot in grobe Würfel schneiden und in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl kross anbraten, salzen.
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Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden. Gurke längs vierteln, die Kerne entfernen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
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Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven und klein gezupften Basilikum in einer Schüssel vermengen.
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Mit restlichem Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer würzen und die Brotwürfel unterheben.
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Gut zu wissen
Dieses Rezept fur Panzanella: italienischer Brotsalat mit Oliven gehort zur Kategorie Abendessen, Hauptspeise, Vorspeise. Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen - so gelingt das Rezept am besten.
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Nährwertangaben
Angaben pro 2
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| 🔥 kJ (kcal) | 489 kcal | |
| 🥩 Eiweiß | ||
| 🍞 Kohlenhydrate | ||
| 🧈 Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
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Bemerkungen