Vollkorn-Spaghetti mit Rahmspinat & Lachs

Name: Vollkorn-Spaghetti mit Rahmspinat & Lachs - Kochen Gut | kochengut.de
Ingredients: 800.0 g Rahmspinat; Salz; 500.0 g Vollkorn-Spaghetti; 1.0 Bd. glatte Petersilie; 8.0 kleine Tomaten; 50.0 g Pinienkerne; 1.0 EL Pflanzenöl; 1.0 Pck. Lachs Filet (TK); Pfeffer

Wer macht hier wohl am lautesten blubb? Der Rahmspinat oder der Lachs? Finde es heraus mit dem REWE Rezept für kräftige Vollkorn-Spaghetti serviert mit dem kulinarischen Traumpaar Rahmspinat & Lachs.

Schwierigkeit Mittel

Gesamtzeit 45 Min

Vorbereitungszeit 35 Min

Portionen 4

🍴 Das brauchst du für dieses Rezept:

🍲 Kochtopf 🥣 Rührschüssel 🔪 Küchenmesser 🍳 Bratpfanne

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Zutaten

800.0 g Rahmspinat

Salz

500.0 g Vollkorn-Spaghetti

1.0 Bd. glatte Petersilie

8.0 kleine Tomaten

50.0 g Pinienkerne

1.0 EL Pflanzenöl

1.0 Pck. Lachs Filet (TK)

Pfeffer

Ueber dieses Rezept

💡

Kochtipp

Bereiten Sie alle Zutaten vor dem Kochen vor (Mise en place). Das spart Zeit und macht den Kochvorgang stressfrei. Lesen Sie die Schritte einmal komplett durch, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Erste Schritte

Bereiten Sie alle Zutaten für dieses Gericht vor
Schritt 1

Den Rahmspinat nach Packungsanleitung in einem Topf oder in der Mikrowelle zubereiten.
Schritt 2

Einen großen Topf mit Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Salzen, dann die Spaghetti darin nach Packungsanleitung al dente garen.
Schritt 3

Die Petersilie waschen, trocken schütteln und sehr fein hacken. Die Kirschtomaten waschen und vierteln. Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten.
Schritt 4

Öl in einer großen, hohen Pfanne erhitzen, den tiefgefrorenen Fisch darin bei mittlerer Hitze in ca. 12 Minuten komplett durchgaren. Mit Salz und Pfeffer würzen und in mundgerechte Stücke zerteilen.
Schritt 5

Spaghetti abseihen, 2 EL vom Nudelwasser auffangen. Spaghetti in die Pfanne zum Lachs geben, den Rahmspinat dazu geben sowie das Nudelwasser und die Tomatenhälften. Alles bei mittlerer Hitze vorsichtig vermengen, nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6

Auf Tellern anrichten und mit Pinienkernen und der gehackten Petersilie bestreuen.
Genießen

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Dieses Rezept fur Vollkorn-Spaghetti mit Rahmspinat & Lachs gehort zur Kategorie Abendessen, Hauptspeise, Mittagessen. Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen - so gelingt das Rezept am besten.

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Rezeptentwickler & Food-Redakteur

Leidenschaftlicher Koch mit Fokus auf alltagstaugliche Rezepte. Jedes Gericht wird sorgfältig getestet und mit klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen aufbereitet – damit es auch in deiner Küche garantiert gelingt.

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Bemerkungen

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Tipp: Stellen Sie den Timer für jeden Kochschritt ein, damit nichts anbrennt oder verkocht!

30:00

30 Minuten

Menge pro Portion
🔥 kJ (kcal)		901 kcal
🥩 Eiweiß
🍞 Kohlenhydrate
🧈 Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz