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Zutaten
Ueber dieses Rezept
Schnell gemacht und voller Geschmack: Probiere jetzt unser REWE Rezept für würzige Ricottaküchlein mit frischem Basilikum und Tomaten!
Kochtipp
Bereiten Sie alle Zutaten vor dem Kochen vor (Mise en place). Das spart Zeit und macht den Kochvorgang stressfrei. Lesen Sie die Schritte einmal komplett durch, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
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Parmesan reiben und mit Ricotta, Mehl, Eiern, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Aus der Masse kleine Küchlein formen.
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Tomaten waschen und je nach Sorte halbieren oder in Stücke schneiden. Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Tomaten untermischen. Basilikumblättchen abzupfen und waschen.
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Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Ricottaküchlein darin von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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Ricottaküchlein und Tomatensalat auf Tellern anrichten, mit Basilikum bestreut servieren.
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Gut zu wissen
Dieses Rezept fur Ricottaküchlein gehort zur Kategorie Hauptspeise, Mittagessen, Vorspeise. Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen - so gelingt das Rezept am besten.
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Nährwertangaben
Angaben pro 4
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| 🔥 kJ (kcal) | 713 kcal | |
| 🥩 Eiweiß | ||
| 🍞 Kohlenhydrate | ||
| 🧈 Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
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Bemerkungen