Name: Low Carb Pizza mit Thunfisch - Kochen Gut | kochengut.de
Ingredients: 1.0 Ei (Gr. M); 60.0 g geriebener Käse (Light-Stufe); 60.0 g Quark (20% Fett); 2.5 EL Tomatenmark; 2.0 EL Passierte Tomaten; Salz; Pfeffer; 1.0 Dose(n) Thunfisch Natur (klein); 4.0 Cherrytomaten; 1.0 Handvoll Rucola; 1.0 kleine rote Zwiebel; 1.0 Handvoll Parmesan gehobelt

🍴 Das brauchst du für dieses Rezept:

🍪 Backblech 📜 Backpapier 🥄 Kochlöffel 🥚 Schneebesen 🔌 Handmixer 🔪 Küchenmesser

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Zubereitung

Erste Schritte

Bereiten Sie alle Zutaten für dieses Gericht vor
Schritt 1

Den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2

Das Ei in eine Schüssel schlagen, den geriebenen Käse sowie den Quark dazu geben und alles verrühren. Den Teig in der gewünschten Pizzaform auf das Backblech geben und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.
Schritt 3

In der Zwischenzeit das Tomatenmark mit den passierten Tomaten glattrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel leicht trennen, die Cherrytomaten waschen und vierteln, den Rucola waschen und trocken schütteln. Die Zwiebel in sehr feine Ringe schneiden.
Schritt 4

Die Pizza aus dem Ofen holen, mit der Tomatensoße bestreichen und mit Thunfisch, Kirschtomaten und Zwiebelringen belegen. Für weitere 15 Minuten in den Ofen schieben.
Schritt 5

Vor dem Servieren mit Rucola und Parmesan bestreuen.
Genießen

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