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Bereiten Sie alle Zutaten vor dem Kochen vor (Mise en place). Das spart Zeit und macht den Kochvorgang stressfrei. Lesen Sie die Schritte einmal komplett durch, bevor Sie beginnen.
Spinat verlesen, waschen, trocken schleudern. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln. Chili waschen, putzen, Kerne entfernen und Fruchtfleisch in Ringe schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und würfeln.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 10 Minuten unter Wenden braten. Nach ca. 8 Minuten Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und mit anbraten. Spinat dazugeben und in der heißen Pfanne zusammenfallen lassen. Mit Salz und Chili würzen. Tomaten dazugeben, aufkochen und dabei mit dem Pfannenwender zerkleinern.
Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Fertige Nudeln in ein Sieb abgießen, dabei ca. 150 ml Nudelwasser auffangen. Nudeln und Nudelwasser zurück in den Topf geben. Soße dazugeben, mit Salz und Zucker abschmecken. Käse grob raspeln. Nudeln anrichten und mit Käse bestreuen.
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Dieses Rezept fur Hähnchen-Pasta all'arrabbiata gehort zur Kategorie Abendessen, Hauptspeise, Mittagessen. Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen - so gelingt das Rezept am besten.
Perfektes Timing für jeden Schritt
Tipp: Stellen Sie den Timer für jeden Kochschritt ein, damit nichts anbrennt oder verkocht!
Angaben pro 4
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| 🔥 kJ (kcal) | 781 kcal | |
| 🥩 Eiweiß | ||
| 🍞 Kohlenhydrate | ||
| 🧈 Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen