Name: Eintopf mit Rindfleisch und Gemüse - Kochen Gut | kochengut.de
Ingredients: 2.0 Zwiebeln; 1.0 kleiner Weißkohl (ca. 1 kg); 2.0 EL Rapsöl; 500.0 g Rindergulasch; 2.0 l Wasser; 2.0 Lorbeerblätter; Salz; 1.0 TL schwarze Pfefferkörner; 1.0 Bd. Suppengrün; 4.0 Kartoffeln; 4.0 Tomaten; 0.5 TL Kümmelsamen; 1.0 Bd. Petersilie

🍴 Das brauchst du für dieses Rezept:

🍳 Bratpfanne 🥕 Sparschäler 🔪 Küchenmesser 🪵 Schneidebrett 🍦 Eismaschine 🍲 Kochtopf

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Zubereitung

Erste Schritte

Bereiten Sie alle Zutaten für dieses Gericht vor
Schritt 1

Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Weißkohl putzen und in Würfel schneiden.
Schritt 2

Öl in einem Topf erhitzen und das Gulasch rundum scharf anbraten. Zwiebeln zugeben und mit anschwitzen. Kohl portionsweise zugeben und kurz anbraten. Das Ganze mit 2 l Wasser aufgießen. Lorbeerblätter und Salz zugeben, Pfefferkörner in einem Tee-Ei oder Gewürzkugel zugeben und das Ganze 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3

Währenddessen Suppengrün waschen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und würfeln. Kartoffeln schälen und würfeln. Kartoffeln, Suppengrün und Tomaten zugeben und den Eintopf weitere 30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4

Kümmelsamen in einer Pfanne ohne Fett rösten. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Eintopf mit Pfeffer und Salz abschmecken und mit Kümmel und Petersilie bestreut servieren.
Genießen

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Dieses Rezept fur Eintopf mit Rindfleisch und Gemüse gehort zur Kategorie Abendessen, Hauptspeise, Hausmannskost. Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen - so gelingt das Rezept am besten.