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Zutaten
Ueber dieses Rezept
Kochtipp
Bereiten Sie alle Zutaten vor dem Kochen vor (Mise en place). Das spart Zeit und macht den Kochvorgang stressfrei. Lesen Sie die Schritte einmal komplett durch, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
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Hühnerteile waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Knoblauch und Ingwer schälen und in dünne Streifen schneiden.
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Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die Hühnerteile darin bei hoher Temperatur rundherum scharf anbraten. Hitze reduzieren. Ingwer und Knoblauch dazugeben und kurz andünsten. Cola und Sojasoße dazugeben und bei kleiner Hitze ca. 40-45 Minuten köcheln lassen.
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Das Fleisch aus dem Topf nehmen und beiseitestellen. Die Soße aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze etwa um die Hälfe einkochen lassen. Mit 1 EL kalter Butter binden und mit Sambal Olek, Salz und Pfeffer abschmecken.
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In der Zwischenzeit das Fleisch von den Knochen lösen und in die Soße geben.
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Gut zu wissen
Dieses Rezept fur Cola-Huhn gehort zur Kategorie Abendessen, Hauptspeise, Mittagessen. Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen - so gelingt das Rezept am besten.
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Nährwertangaben
Angaben pro 4
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| 🔥 kJ (kcal) | 562 kcal | |
| 🥩 Eiweiß | ||
| 🍞 Kohlenhydrate | ||
| 🧈 Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
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Bemerkungen